游戏当中车辆相当多就不用说了，除了现在看的到的跑车、赛车专用车、还有古董级跑车出现。不过，当玩家使用这些车辆在赛车时要特别注意，极速房车的比赛可不像其它赛车游戏，冲撞时只会有凹槽或是车灯破裂，在极速房车赛中，如果玩家的撞击力太大可会让整辆车面目全非，甚至轮胎飞走，单机游戏时可能还无妨，但是若玩家是在玩联机游戏呢？冲撞一次可能就会让玩家变成最后一名，所以玩家的操控性在极速房车赛中就相当重要啰！即使是一些小小的擦撞，太多次的擦撞也会让你的车开始效能降低（如看到自己车子在冒烟…等），所以适时的维修车辆就变得相当重要了。
在V8赛车游戏当中，以单机版比赛方式就有好几种，像是业余车手比赛、各国著名街道赛、Rally越野车赛等等，当然也有全球型的GT赛车比赛，玩家会和游戏当中设定好的各国不同车辆比赛，当然如果玩家没耐性慢慢玩，也可以选择快速开始，直接选游戏里内定好的车辆，然后自由选择想要比赛的场地和车辆等等，不过真的要玩完整个游戏，建议还是选择世界级的GT比赛。
游戏当中这些从各国来的车手当然也有不一样的车辆，《极速房车赛2》的制作小组从各国名车辆公司当中选出多辆受欢迎的车种加入到游戏当中，有MartinDB7、JaguarXJ220、FordGT90、Subaru Impreza WRX等等，当然不只这些，每一家公司的车种都有数十种以上，有些车辆一开始玩家可能无法选择，必须经过世界比赛之后才会慢慢出现喔！
