以模拟类游戏闻名的德国游戏公司JoWooD Productions于2002年发售了以酒店经营为主要内容的《模拟饭店》。 本游戏的主设计者为著名经营游戏设计师Trevor Chan 其代表作品为《奇迹餐厅》（restaurant empire）、《七王国》（seven kingdoms）、《金融帝国》（capitalism）等等。
其中奇本作、奇迹餐厅、金融帝国均为模拟经营游戏史中划时代之作。模拟饭店在画面风格上与sims的模拟人生极为相似，只是加以3D旋转效果，但内容的丰富程度绝不亚于前者。众所周知，模拟类游戏由于局限性，在内容上尽量限制在某一范围内，但本作史无前例地将酒店经营的全面性体现得淋漓尽致。
从客房到餐厅、酒吧，以至于会议中心、健康中心，一切现实生活中豪华酒店所能囊括的要素均可以在游戏中找到。 游戏把舞台限定在23个世界名城中，玩家可以经营汽车旅馆，体验小本经营的快乐与艰辛，也可以建造豪华高层酒店，向着五星级大酒店的目标进发。
城市、郊区、名胜三种类型的19种风格各异的旅馆定能满足玩家腾飞梦想的需要。 游戏中顾客不再是冷冰冰的机器人，你在布局上的丝毫改动也会对他们的满意度造成影响，“顾客即是上帝”这句话相信在进行游戏后会被充分体会到。如何在有限的预算与顾客的舒适间找到平衡是游戏不变的主题。
模拟饭店中经营的艺术要在游戏过程中才能体会 请喜爱经营模拟类游戏的玩家一定不要错过这款作品!挟带前作全球销售超过百万套的气势，《模拟饭店2》准备以更大、更美、更宏观的饭店经营角度，邀请玩家进入金字塔顶端的奢华世界。 《模拟饭店2》拥有超过1,400项的设施物件、110种地板和超过90种的壁面装潢，只要有足够的资金，玩家就可以在饭店里头购买各种设施和规划房间。
不过要注意的是，《模拟饭店2》相当注重资金的运用与平衡，越是建全的服务，所要花费的成本也就越高，该饭店的房价势必要拉高，而买单的客人有多少就端看玩家是否有精准的投资眼光了。 值得注意的是，本作中餐厅经营参照另一款模拟经营大作《奇迹餐厅2》的内容方式，开启菜单模式，让偏好于餐厅经营的玩家拥有更加自由的设计。
另外更新的物品解锁系统以及酒店外观装修系统一定能让模拟饭店的新老玩家欲罢不能！各种服务设施大赚旅客钞票 从一般的汽车旅馆到最顶级的度假饭店，玩家通通都可以经营到，但是想要赚更多的钱，只提供住宿是不够的，设置餐厅吸引非住宿旅客前来用餐，咖啡厅和酒吧可让顾客待在饭店久一点，三温暖、健身房、美容室、室内泳池可以让前来渡假的旅客放松心情。
有商务中心和电脑室的饭店是商业人士的出差首选，在游戏室打撞球或是电动玩具可以让旅客不知不觉投下一大笔钱，蛋糕店可以提供美味的烘培点心让旅客打包带走，珠宝店、传统艺品店和电器行可以让旅客购买纪念品，成为住在饭店的回忆，图书室可以提供顾客沉思和阅读，建设室外泳池、公园或攀岩场也可以吸引旅客挑选这间饭店入住，这些都是让旅客心甘情愿奉献钞票的大好机会。
提供套装优惠和免费升等服务 身为经营者的玩家还有个很大的权利，就是提供折扣或是房间升等来增加顾客满意度，玩家可以在游戏当中提供额外的套装优惠，例如规划三天两夜的住宿优惠，并且附赠早餐和健身房使用券。设置这种服务的系统介面会自动计算最好的优惠价格和实际付出成本，玩家可以很轻易地评估要提供多少折扣才不会亏本。
当然想要成功经营事业，只窝在办公室里头指挥是不行的，玩家还必须观察顾客的行为，听取他们的心声才行。玩家可以使用跟随视角，观察每个顾客的行为，像是在酒吧里点了饮料却等还久还没送上来，顾客就会不耐烦地看手表，甚至会出现问号在头上，这时候玩家就可以选择要新增一些服务生，或是乾脆开除该名员工，换个人来做做看。
有些顾客有潜力成为 VIP，玩家可以提供他们免费房间升等的服务，通常顾客都会很高兴接受，并且有很高的满意度。当满意度到达了百分百，玩家会获得声誉点数，进而能够解开更多特殊的设施物件，像是新类型的床铺或是健身设备，有些顾客甚至在离开后还会回寄礼物道谢。
