星际战士主要沿用《侠盗中队》(starwars:roguesquadron)及《纳布之战》(starwars:battleofnaboo)的游戏引擎，是一个立体模拟射击游戏，玩过前述两个游戏的人应该会很易上手吧。游戏的故事主线基本上是走电影星战前传的剧情，不过开发小组特意为游戏创造了三个新角色，他们都因为各自的使命而加入了反抗商业联盟的行列：rhys为了解放被商联攻击的家乡而战；vana本来是商联的驾驶员，后来良心发现而起而反抗；nym则是一个海盗头子，也因为受到商联的袭击而加入了反商联的阵营。
虽然故事主线与星战前传非常接近，不过对星战前传已经滚瓜烂熟的玩家不用担心会闷，因为从三位新角色的角度来从新经历、审视这些既定的剧情，将会有一番新的感觉，开发小组甚至说星际战士的故事可以说成是星战前传的补完版本。游戏共有十四个任务关卡，外加几个不影响故事发展的奖励关卡，基本任务有破坏、毁灭、拯救任务到保卫基地等，任务还会在游戏中途改变，玩家就要小心留意广播了。
而除了基本任务外，每关都有奖励任务，完成了就会得到奖励积点，当玩家累积了三个积点，就可以进入奖励关卡。这些关卡的战斗场景大致分为太空和行星表面两种，在两类场景的战机操作会有些分别，不过为了不至于混淆玩家，这些分别不算大，大家还是会很易习惯的。开发小组除了创造了三个新角色外，也创造了两个新行星，地形与行星naboo截然不同，以增加游戏的变化和新鲜感，当大家接到要到这两个新行星的任务时，自然就会体会到开发小组的苦心了。
游戏的缺憾应该是在操作方面了，因为是沿用旧引擎的关系，好处当然是让人易于上手，可是反过来说却是缺乏新意，单纯靠华丽的画面，能否吸引已经玩厌了侠盗中队和纳布之战用玩家呢？选择权当然在你们自己的手里了。另外，由于瞄准系统做得不好的原因，每当大家处于逆境的时候就会特别头痛，这是玩过ps2版本的朋友的意见，相信这个问题也不会因为移植而得到解决，大家就用点心机去克服这个难题吧！给大家一个提示，善用你手下的雇佣兵，只要能够好好利用他们，你一定能够脱离险境的。
游戏中玩家需要控制企鹅从各种被冰雪覆盖的山坡上滑下去，同时尽可能多收集赛道中的鱼，向下滑落时的速度感很强。玩家可以使用重力感应控制企鹅的滑雪，也可以通过轨迹球来控制，点击屏幕能够令企鹅跳起。
向左或右的控制和一般的竞速模拟类游戏一样，但是前进键可以让Tux用自己的“手掌”拍打地面。如果想取得好成绩，正确使用“拍地”命令必不可少。
如果Tux滑得很快，拍地可以让其减速；如果Tux滑得比较慢，拍地则会让其加速。在空中使用这个命令可以增加飞跃的距离。地形可以导致飞跃，按下“energy”键（通常是e）再放开也可以让Tux飞跃。
在飞跃即将开始的那一刻放开这个按键常常可以让飞跃远很多。有的版本不通过键盘而用其他方式控制，例如wiimote，而街机版本使用的是控制盘。
收集滑道周围分散着的青鱼可以得到得分。要进入下一关，玩家必须既要收集足够的鱼又要在时限内到达终点。
和许多开源软件一样，《企鹅在滑雪》的可玩性可以因不同的修改版的出现而不断增强。只需通过绘制三个位图来指定高度、地表和物品放置即可创建新的地图。
