《极品飞车：最高通缉》的性能类套件一律分为四个等级：竞赛级、专业级、超专业级和究级（另外还有更高的拾荒者隐藏套件，此套件在生涯模式中需打败黑名单车手抽签赢得。
作为快速竞赛和生涯模式的补充，《最高通缉》还提供了一个包含68项比赛的挑战赛系列。这些挑战赛分为两类：收费站计时赛和警车追捕系列。后者的目的各不相同，有的比赛要求损毁几台警车后逃脱，有的要求达到一定的违章数目后逃脱，等等。
测速器竞速
要点：确保每个测速点通过前有一定量的氮气储存量，利用氮气冲刺。
技巧：除非你技术到家，不然不明路况（包括弯道、测速点位置）的时候就不要领头带跑。
并不是每场比赛中都能遇到警车，当你在藏身处的竞赛选项里选定一场比赛时，比赛的里程，地图，车流量和警车出现机率都会告诉你，优先选择出现机率小的比。
显示警车出现机率最大的到最后实在不行了再比。而且在追击中藏身处是进不去的，只有摆脱警察才能进入。比赛中少做违法事件，警车就只盯其他的车，不管你了！看着警车在你旁边穿梭，却不管你，很好玩的。
