《梦想餐厅》 个人心得

1.装潢和桌椅用最基本的那几样就好,

因为如果用太好客人反而不会来。

2.服务生的速度要快,接待人员要选接待能力高的,

因为好像如此客人的烦躁度会比较慢升高。

3.料理可以不用太多,挑几样比较好卖的就好,

饮料一定要有,价格不要太高照基本定价,

再多一些就好, 并把份量加多; 浓淡度加高;

料理等级调高,就这样子。