建造厨房和餐厅
将拘留所和行政区的水电接通后，离犯人到来还有一段时间，利用这段空闲修建厨房和餐厅，否则饥饿的犯人会情绪不佳，寻隙滋事。
餐厅需要放置桌子和长条凳，还有服务台;厨房则需要配置水池、冰箱和厨具，再雇佣厨师才能制作食物，厨房也需要接通水电才能运作起来。
如图所示，厨师已经忙碌起来了，厨房和餐厅的设备还不多。当前的犯人有限，设备随着犯人的增加慢慢添置。当犯人感到饥肠难耐，会到自行餐厅就餐。
在待办事项中，“给所有囚犯的食物”中可观察到囚犯和食物的比例。
修建监狱围墙
监狱的初期没有充足的时间和资金，可用免费的栅栏在四周困住，等手头稍微缓解，再在监狱四周修建混凝土围墙。如若没有围墙，犯人越狱的机率很大。
