文王访贤勇揭招贤榜：
| 题目 | 答案 |
| 贯穿南北的大运河是哪个朝代修建的？ | 隋朝 |
| 明朝采取的下列措施中，最能说明封建制度已经渐趋衰落的是 | 设厂卫特务机构 |
| 我国古代一整套赋税制度形成的标志是 | 西汉编户制度的施行 |
| 我国古代商品经济最初产生于 | 原始社会后期 |
| 两汉与秦朝对匈奴采取的相同措施是 | 进行战争 |
| 西藏六世达赖喇嘛名字叫什么？ | 仓央嘉措 |
| “泗水文章昭日月，杏坛礼乐冠华夷”中的“杏坛”指的是： | 孔子讲学的地方 |
| 诸葛亮和下列哪个没有直接血缘关系？ | 诸葛恪 |
| 中国第一个朝代是哪个朝？ | 夏朝 |
| 哪年清政府与俄国签订了北京条约？ | 1860.0 |
| 解放战争初期山东战场的领导人是谁？ | 刘伯承 |
| 北宋是中国历史上以汉族为主体建立的封建王朝，建都： | 开封 |
| 下列哪一个不是开封市历史上的称谓： | 京口 |
| 下面不是我国古代的四大美女的是？ | 赵飞燕 |
| 下面哪一个不是中国历代上的朝代名称？ | 东凉 |
| 被封为太平天国南王的是？ | 冯云山 |
| 美国第十六任总统是谁？ | 亚伯拉罕·林肯 |
| 我国对清明节有多种的称呼，下列哪一种不是对其的称呼？ | 寒食节 |
| 在北美印第安人的神话中是哪种动物创造了世界，创造了人类？ | 乌鸦 |
| “遂令天下父母心，不重生男重生女”这里指的是哪个女性让天下有如此大的感慨？ | 杨玉环 |
| 毛泽东批评“城市中心论”，提出“以乡村为中心”思想的著作是： | 星星之火，可以燎原 |
| 埃及艳后克莉奥佩脱拉是哪个国家的人？ | 希腊 |
| 1900年初夏，清政府对义和团的策略由剿灭改为招抚是为了？ | 控制和利用义和团 |
| 哪年新疆回民在陕甘回民反清斗争的影响下爆发了大规模的反清斗争？ | 1864年 |
| 清政府与俄国签订北京条约是在哪一年？ | 1860年 |
| 我国古代有两位影响巨大的思想家，一位提倡“道之以德，齐之以礼”，另一位主张“民贵君轻”。这两位思想家分别是： | 孔子、孟子 |
| 关于我国先民早期创业的历史，有许多神话和传说，被尊奉为中华民族“人文初祖”的是： | 黄帝 |
| 井冈山会师后组建了中国工农红军第四军，这只队伍的领导人是？ | 毛泽东、朱德 |
| 下列建设和发展西藏的事例中，属于社会主义现代化建设新时期的是？ | 青藏铁路建成 |
| 假如你生活在宋代，不可能看到的情景是： | 许多读书人在书房里钻研八股文 |
| 春秋战国盛行“钟鼓之乐”，在湖北随州出土的大量钟鼓乐器中，最为珍贵的是： | 整套编钟 |
| 翻译了天演论一书的是戊戌变法时期的启蒙思想家： | 严复 |
| 爱因斯坦一生中最重要的贡献，是他20世纪初提出的： | 相对论 |
| 新石器与旧石器的差别是？ | 做工的差别 |
| 唐高祖武德四年的开元通宝，开元所代表的意思为？ | 开辟新纪元 |
| 中国的尼姑最早是何时出现的？ | 南北朝 |
| “鱼腹丹出”和“篝火狐鸣”的方法是谁为发动起义制造的舆论。 | 陈胜、吴广 |
| 周族兴起于哪里？ | 渭水流域 |
| 制礼作乐的是谁？ | 周公 |
| 春秋时期首先称霸的诸侯是谁？ | 齐桓公 |
| 西汉末期，印度佛教通过哪里传入中国内地？ | 西域 |
| 唐王李世民原籍何处？ | 武川 |
| 唐朝被称之为“内相”的是何官职？ | 翰林学士 |
| 九卿办公官署（九寺）中，负责宫廷费用供应，也就是皇帝私房钱的是哪一寺？ | 太府寺 |
| 以下四个部门，哪一个不是四监之一？ | 耘农监 |
| 以下三个部门，哪一个不是三省之一？ | 宗正省 |
| 三省中的尚书省职权所在是？ | 执行命令 |
| 唐朝共有几所“太学”？ | 三所 |
| 以下哪个学院不在唐朝的太学之列？ | 御立馆 |
| 以下哪个学院被称为唐朝的“高级贵族大学”？ | 崇文馆 |
| 题目 | 答案 |
| 以下哪个学院被称为唐朝的“国立京师大学”？ | 国子监 |
| 唐朝学校所用教科书传于哪个流派？ | 儒家 |
| 为规范教学，唐朝对《五经》重新解释，出版《五经正义》。其中包括多少本书？ | 九本 |
| 玄奘于公元多少年离长安开始西行取经？ | 六二七年 |
| 以下哪宗不属于唐朝佛家学派派系？ | 无为宗 |
| 为巩固疆土，唐王朝在边疆设立了几个总督府？ | 六 |
| 李靖北征东突厥汗国是在公元多少年？ | 六三零年 |
| 唐王朝初期的皇宫姬妾，共有十九级。第一级是什么？ | 惠妃 |
| 我国现存最早的兵书是？ | 《孙子兵法》 |
| 题目 | 答案 |
| 是冬天该吃盐份多的食物还是夏天该吃盐份多的食物？ | 夏天 |
| 哪种病人不宜饮茶？ | 溃疡病 |
| 为什么做汤时要最后才放味精？ | 不会产生毒素 |
| 柿子和螃蟹混在一起吃有毒吗？ | 有 |
| 为了防止皮肤变黑，应该少吃： | 马铃薯 |
| 下列哪个不是人体补充水分的最佳时机？ | 运动后一杯水 |
| 亚硝胺是食品中致癌的因素，但是可以多吃什么来抑制人体对亚硝胺的吸收和合成？ | 大白菜 |
| 6~9个月的婴儿可以吃南瓜吗？对婴儿是好还是坏？ | 可以，对婴儿有好处 |
| 我们平常吃的荔枝是荔枝的什么？ | 假种皮 |
| 食盐的化学名称叫什么？ | 氯化钠 |
| 芥末怎么用可以降血压？ | 芥末洗脚 |
| 下面哪种方法可以使本来做咸的汤变淡？ | 拿个洗净的土豆切成两半放进去煮几分钟后取出 |
| 下列属于哪一种是纯净物？ | 纯净水 |
| 下面哪样食品可以减轻粉刺症状？ | 酸奶 |
| 吃牛肉不能和什么搭配？ | 橄榄 |
| 食物中毒后喝什么可以解毒？ | 绿豆水 |
| 误食重金属后，应服用什么来缓解病情？ | 高蛋白食品 |
| 鸡蛋外表出现霜状的粉末，说明这个鸡蛋是新鲜还是不新鲜呢？ | 新鲜 |
| 在蔬菜中抗癌排第一位的是什么？ | 红薯 |
| “酸、甜、咸、苦、辣”五味中，舌根对什么味道最敏感？ | 苦 |
| 茶叶分为绿茶、红茶、乌龙茶的依据是什么? | 制作工艺 |
| 啤酒瓶上标出的12度数，是指： | 麦芽汁浓度 |
| “宫保鸡丁”中“宫保”是指: | 官名 |
| 我们常吃的辣椒属于什么类蔬菜? | 茄果类 |
| 下列干果中脂肪含量最高的是: | 核桃 |
| 经常食用哪种食物容易引起铅中毒? | 松花蛋 |
| 多吃酱油皮肤会变黑吗？ | 不会 |
| 中国端阳节有用雄黄酒灭五毒的习惯，那么雄黄酒可以饮用吗？ | 不可以 |
| 每年的9月20日为全国爱牙日，你知道爱牙日是哪一年开始实施的吗？ | 1989年 |
| 尽管越来越多的人喜欢上了酸奶的口感，而且它的保健作用也已深入人心，但是如果饮用不当，不仅发挥不了它应有的保健作用，而且对健康不利。以下什么人不宜多喝酸奶？ | 胃酸过多者 |
| 美国一位病理学家经过长期研究指出，只有体液呈弱_________性，才能保持人体健康。 | 碱 |
| 三不粘是中国的一道传统美食，味道微甜。它的特别就在这不粘二字上，即不粘牙、不粘筷子、不粘盘子，你知道三不粘的主料是以下哪一种吗？ | 鸡蛋 |
| 我们所吃“包子、馒头”的来历与下面哪一历史有关？ | 七擒孟获 |
| 下面几种吃法对鸡蛋营养的吸收和消化率最高的是： | 煮 |
| 麻婆豆腐所用的主要调味料是 ： | 花椒 |
| 成语“囫囵吞枣”典故中枣对哪个器官是有益的？ | 脾脏 |
| 以茶汤颜色作为分类标志的基本茶类是哪几类？ | 绿、红、青、黄、白、黑茶 |
| 空腹喝牛奶好吗？ | 不好 |
| 下列食物中，曾经被作为成吉思汗大军的军粮的是哪个？ | 牛肉干 |
| 腊八粥最早源于？ | 佛教 |
| 豆腐不能和什么一起吃？ | 菠菜 |
| 四大名茶之一的龙井茶产地是？ | 浙江杭州 |
| 含乳饮料能不能当奶喝? | 不能 |
| 四大名茶之一的龙井茶产地是？ | 浙江杭州 |
| 烤乳猪是哪个菜系的代表菜？ | 粤菜 |
| 世界三大烹饪国是指哪三个国家？ | 中国、法国、土尔其 |
| 西红柿和什么食物一起吃会让人体产生腹泻？ | 地瓜 |
| 请问螃蟹不能和下列哪种食物一起食用？ | 生花生仁 |
| 鲍鱼，海参，鱼油和猪肉放在一起吃对身体好吗？ | 不好 |
| 味精的主要成分是什么？ |
谷氨酸钠 |
| 题目 | 答案 |
| 鲁菜的特点是？ | 高热量高蛋白用料考究 |
| 粤菜的特色是？ | 博采众长 |
| 醉酒后吃什么食物最解酒？ | 蜂蜜 |
| 我国的开国第一宴是采用哪种菜系？ | 淮扬菜 |
| 钙是人体所需要的重要元素，一天中哪个时候是最好的补钙时间？ | 晚上 |
| 经常吃馒头对胃有好处吗？ | 有 |
| 吃西餐的时候餐巾的正确使用方法是： | 把餐巾放在膝盖上 |
| 饭前喝汤对身体健康吗？ | 有 |
| 下列哪一种维生素经太阳照射后可转化为钙？ | VD |
| 古巴人情有独钟的口味习惯是？ | 甜 |
| 美国人喜欢在感恩节设置丰盛宴席，其中必不可少的食品是？ | 火鸡 |
| 味觉的四种基本味是？ | 酸、甜、苦、咸 |
| 不同动物原料中脂肪的稳定性也不同，下列哪一类脂肪最稳定？ | 畜肉 |
| 是什么的出现改变了人们茹毛饮血、生吞活剥的饮食习惯，使人类发展有进步？ | 火 |
| 菜肴“葱油萝卜丝”的处理方法是哪一种？ | 盐渍 |
| 制作菜肴时，口味过酸，适当加些糖可使酸味有所减轻。这是味的什么现象？ | 消杀 |
| “饭稻羹鱼”区域特色是哪里饮食文化圈的典型特点？ | 长江下游区 |
| 在宗教色彩浓随的国家---印度，人们吃饭的时候大多使用盘子，并用哪只手抓取？ | 右手 |
| 酸奶不宜加热，因为如果经过加热或用开水冲饮，酸牛奶中存在的什么就会被杀死，使酸牛奶失去其特有的保健作用？ | 乳酸菌 |
| 汽锅鸡是哪里独有的高级风味菜？ | 云南 |
| 饮食防“三醉”，即防“醉酒”、防“醉烟”和防什么？ | 醉茶 |
| 在越南粽子是用什么包裹的？ | 芭蕉叶 |
| 北京特产蜜饯果脯是用果肉加什么煮制而成的？ | 糖 |
| 啤酒是一种什么性质的饮料？ | 酸 |
| 重阳节又称“老人节”，人们在这一天有插茱萸，饮什么酒？ | 菊花酒 |
| 炸馒头片时，怎么炸馒头外黄里嫩，既好吃又省油？ | 先在冷水中浸一下，再放入油锅去炸 |
| 人食用多少龙葵素后，就会产生中毒症状？ | 40毫克 |
| 切鱼片的刀必须是专用的，且不能沾什么？ | 水 |
| 经国外医学研究资料指出，多食红肉将增加患什么病的风险？ | 癌症 |
| 黄瓜与西红柿不宜放在一起是因为西红柿含有哪种物质，会使黄瓜发生变质腐烂？ | 乙烯 |
| 食物相克须当心，洋葱与什么食物同时食用会伤眼睛？ | 蜂蜜 |
| 番薯表皮呈褐色或黑色斑点的红薯，是受到了什么病菌的污染？ | 黑斑 |
| 乌龙茶属于什么茶？ | 青茶 |
| 苹果中含有的类黄酮是一种高效什么物质？ | 抗氧化剂 |
| 海带不易煮烂，有什么办法可以解决？ | 滴醋 |
| “全聚德”始建于哪一年？ | 1864.0 |
| 果冻类食品中，什么含量最少？ | 维生素 |
| 西餐的第一道菜是“头盘”，第二道菜是汤，第三道？ | 鱼类菜肴 |
| 越南饺子以什么东西为馅，在馅里加大量橙皮、猪肉和鸡蛋？ | 鱼肉 |
| 日本专家的调查证实，孕妇若每天饮５杯浓红茶，就可能使新生儿体重？ | 减轻 |
| “雏凤明珠”中“皱凤”是未出壳的小鸡，“明珠”就是人们俗称的？ | 毛鸡蛋 |
| “三不粘”是中国的一道传统美食，它的的主料是以下哪一种？ | 鸡蛋 |
| 下列不属于食用真菌的是？ | 金针菜 |
| 洗鱼过后手上有腥味，用什么东西先擦手再用肥皂清洗的话可以完全去除这种味道？ | 姜 |
| 喜吃酸、辣食品、嗜烟酒，尤以做豆豉出名的民族是？ | 金昌族 |
| 哪种东西不可食用？ | 观音土 |
| 哪种食物生吃多吃要中毒？ | 白果 |
| 哪种水果多吃上火？ | 荔枝 |
| 哪种味道可以调节细胞和血液之间的渗透压平衡及正常的水盐代谢？ | 咸味 |
| 哪种植物的叶子可以止血？ |
丝瓜 |
| 题目 | 答案 |
| 世界卫生组织建议，每人每天摄盐量应为多少克? | 5克 |
| 我们饮用的各种酒都含有的有机物是？ | 乙醇 |
| 我们吃的胡萝卜属于植物的哪一个器官？ | 根 |
| 吃红薯可以减肥吗？ | 可以 |
| 经常食用以下哪种食物容易引起铅中毒？ | 松花蛋 |
| 豆类及其制品食后可增强哪个器官的解毒功能？ | 肝脏 |
| 下列哪一项不是孙中山“四物汤”里的？ | 西红柿、青菜 |
| 豆浆不宜与以下哪种食品同吃？ | 鸡蛋 |
| 豆浆中加入什么会制成豆腐？ | 石膏 |
| 哪种茶可以健脾补虚开胃，可治疗厌食症？ | 枣茶 |
| 哪种茶可以润肺益肾，治疗便秘？ | 蜜茶 |
| 食用蜂蜜的正确方法是？ | 用低于60℃的温开水冲服 |
| 下列水产品中，哪种鱼又称“净海龙”？ | 带鱼 |
| 春季最适合饮什么茶？ | 花茶 |
| 超市中可以买到不淘米，用它煮饭能防止下列哪一种营养成分的流失？ | 维生素B1 |
| 宫保鸡丁、麻婆豆腐、怪味鸡等都是以下哪种菜系中的名菜？ | 四川菜 |
| 宰杀家禽前先给它灌喝什么，宰杀后拔毛时就会既快又干净？ | 酒 |
| 红葡萄酒是用什么葡萄酿造的？ | 红葡萄 |
| 炒菜最好用大火急炒，以缩短炒菜时间对吗？ | 对 |
| 煮龙虾前，用竹签插入身体的尾部，为了？ | 放尿 |
| 中药不宜与什么茶同服？ | 绿茶 |
| 吃海鲜时不宜饮用哪种酒？ | 啤酒 |
| 普洱茶原产于？ | 云南 |
| 山珍海味“龙肝凤髓”中的龙肝用什么代替？ | 白马的肝 |
| 红酒中的苦涩味来自？ | 丹宁 |
| 生吃螃蟹易得什么病？ | 肺吸虫病 |
| 体育运动后应多吃哪种食物? | 碱性食物 |
| 不属于中国8大菜系的是以下哪一个？ | 沪菜 |
| 面食文化的发祥地是在哪里？ | 黄河流域 |
| 哪个朝代称面条为冷淘？ | 唐朝 |
| 酷暑季节，室外作业的工人应多喝？ | 盐汽水 |
| 以下哪种茶最能体现新加坡的茶文化？ | 长茶 |
| 蘑菇中含有叶绿素吗？ | 没有 |
| 葡萄牙有一道菜叫“特里巴”，请问它的主料是什么？ | 猪肠 |
| 我们常吃的“生菜”是什么蔬菜的变种？ | 莴苣 |
| 淮扬菜有一道名菜“天下第一菜”，其主要原料是大虾仁、熟鸡丝、番茄酱，还有什么？ | 锅巴 |
| 一瓶220ml的牛奶大约含多少热量？ | 500千焦 |
| 中国茅台酒始创于？ | 1704年 |
| 下列哪个不属于中国四大菜系？ | 闽菜 |
| 下列食物的搭配，容易失去营养素的是？ | 豆浆+鸡蛋 |
| 下列食物的搭配，容易引发痛风症的是？ | 啤酒+海味 |
| 下列食物的搭配，容易引起肚子痛的是？ | 猪肉+菱角 |
| 下列食物的搭配，影响人体对钙的吸收的是？ | 小葱+豆腐 |
| 下列食物的搭配，容易引起中毒的是？ | 白酒+柿子 |
| 下列食物的搭配，容易引起呕吐的是？ | 牛肉+栗子 |
| 下列食物的搭配，会伤眼睛的是？ | 洋葱+蜂蜜 |
| 下列食物的搭配，会伤元气的是？ | 羊肉+西瓜 |
| 下列食物的搭配，容易引发皮炎的是? | 萝卜+木耳 |
| 下列食物的搭配，容易引起中毒的是？ | 狗肉+绿豆 |
| 下列食物的搭配，容易引起耳聋的是？ | 豆腐+蜂蜜 |
| 题目 | 答案 |
| 下列食物的搭配，容易引起脱皮的是？ | 兔肉+芹菜 |
| 下列食物的搭配，容易引起面部生斑的是？ | 马铃薯+香蕉 |
| 下列食物的搭配，降低蛋白质营养价值的是？ | 豆浆+红糖 |
| 下列食物的搭配，破坏维生素A的是？ | 米汤+奶粉 |
| 下列食物的搭配，破坏营养素的是？ | 开水+蜂蜜 |
| 下列食物的搭配，容易导致甲状腺肿大的是？ | 萝卜+水果 |
| 下列食物的搭配，肝脏易中毒的是？ | 白酒+胡萝卜 |
| 下列食物的搭配，产生强烈致癌物的是？ | 咸鱼+西红柿 |
| 下列食物的搭配，可制砷中毒的是？ | 对虾+维生素C |
| 黄酒的俗称是？ | 老酒 |
| 大豆蛋白属于优质蛋白吗？ | 属于 |
| 下列容易引起细菌性食物中毒的是？ | 吃过期变质的罐装食品 |
| 葡萄的作用是？ | 提高细胞新陈代谢率，帮助肺部细胞排毒 |
| 广东把馄饨叫做？ | 云吞 |
| 蔬菜汁可使皮肤增白吗? | 可以 |
| 是哪国人最先制作出了牛奶巧克力？ | 瑞士 |
| 俗称“长生果”是指？ | 花生 |
| 饼干最初出现的地点是？ | 海岛 |
| 铁罗汉是什么茶？ | 乌龙茶 |
| 我国的四大名鱼之一的鲈鱼产于哪里？ | 松江 |
| 碧螺春产于？ | 江苏太湖 |
| “清圣浊闲”是什么物品的别称？ | 酒 |
| 为了防止食品受潮，在一些食品包装袋中常放入的干燥剂是？ | 生石灰 |
| 世界上最好的咖啡产于？ | 牙买加 |
| 馒头是谁发明的？ | 诸葛亮 |
| 柿饼上的白霜是果肉里析出的什么糖？ | 葡萄糖 |
| 请选择维生素C含量最高的一组水果。 | 苹果，山楂 |
| 海带、紫菜在营养上的突出特点是含有什么？ | 碘 |
| 服用维生素药丸和从食物中吸取维生素是一样的对吗？ | 对 |
| 请选择下列食物中哪种热量最高？ | 140克牛排 |
| “热狗”是美国人独心创造的一种大众化食品，它所以得到这个奇特的名字是因为什么？ | 出售者借以招徕顾客 |
| 俗称黄芽菜的是什么菜？ | 大白菜 |
| 成年人应少吃甜食和精制糖以免引起什么疾病？ | 超重 |
| 牛肉一类的瘦肉是蛋白质的最好来源，对吗？ | 错 |
| 破坏营养素最多的面食是哪种？ | 炸油条 |
| 下列哪种牛奶对幼儿最合适？ | 脱脂牛奶 |
| 以下哪一项不是成都小吃？ | 油敦子 |
| 可口可乐属于什么类型的软饮料？ | 碳酸 |
| 胡萝卜所含的胡萝卜素，在蔬菜中是较高的。请问哪种吃法使胡萝卜素更容易被吸收？ | 用油烹炒 |
| 饮用蜂乳精补品最好用多少度的水比较合适？ | 60℃左右 |
| 最经济的获得维生素D的方法是什么？ | 晒太阳 |
| 急性肾炎患者在饮食中应控制什么的摄入？ | 糖分 |
| 早餐是全天营养的三分之一，因此不能马虎。人们在早餐中除了摄入碳水化合物之外还应摄入什么？ | 蛋白质 |
| 随州唐县镇有一种食品金黄透亮，香甜可口，是湖北十大传统名产之一，它是什么？ | 金黄蜜枣 |
| 哪种维生素具有预防夜盲症的功能？ | 维生素A |
| “凡欲治疗，先以食疗，即食疗不愈，后乃药尔”这句讲食疗之言出自哪里？ | 《千金方》 |
| 五谷不包括下列哪种作物？ | 椒 |
| “小葱拌豆腐”这种吃法对人身体好吗？ | 不好 |
| 哨子面是哪个省的风味面食？ | 陕西 |
| 缺乏维生素B1会导致下列哪种症状？ |
脚气病 |
