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冀云承德县

  • 类型:生活工具
  • 大小:95.34MB
  • 平台:android
  • 时间:2025-09-28 12:22

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游戏简介

冀云承德县
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冀云承德县

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承德当地的名优特产相关介绍

仁用杏

仁用杏自然分布主要在河北承德、张家口市一带,生产上广泛栽培的品种是人工选择后经无性繁殖而成的优良品种。松二优是河北省承德县选出的抗寒特大粒形新品系,其果实饱满,营养价值高。单果重15.3克,核重3.09克,单仁重1.05克。出核率20.1%,出仁率34.2%。这种杏仁不仅可以直接食用,还可用于制作各种糕点、饮品,具有很高的经济价值和药用价值。

南沙饼

南沙饼,又名八勾糖饼,是承德地区的传统名点。以白糖、青红丝、瓜子仁、核桃仁及多种香料作馅,选用优质面粉和荞麦粉和面,经过精细的包馅成型工艺,采用传统烙制方法制作而成。其外皮酥脆,内馅香甜,层次分明,是当地人逢年过节必备的美食,也是游客必尝的特色小吃。

承德凉粉

承德一带居民食用凉粉已有300多年的历史。据《中药大辞典》载:绿豆凉粉有"清热解毒,治痛疽疮肿初起,烫伤,跌外伤,并解热药及酒食诸毒。"承德凉粉选用优质绿豆淀粉制作,口感爽滑,搭配特制调料,是夏季消暑的绝佳食品。现在已经成为承德街头巷尾随处可见的特色小吃,深受当地人和游客喜爱。

碗坨

碗坨是承德坝上地区常见的一种传统小吃,其形状及吃法与北京的灌肠极为相似。制作时先将荞麦面同猪血揉和,上锅熬成粥糊状,晾凉后切成薄薄的三角块,在油锅中煎至金黄酥脆。食用时佐以芝麻酱、蒜汁、陈醋、盐、味精等调料,外酥里嫩,风味独特。这道小吃不仅美味,还富含蛋白质和多种微量元素,是当地人补充能量的重要食品。

山楂

山楂也叫红果,是承德山区的重要特产。承德的山楂个大、赤红、肉厚、甜酸适口,早在清代就外销到顺义、保定、正定、开封各府。这里的山楂富含维生素C、有机酸和黄酮类物质,具有很高的营养价值和药用价值。除了鲜食外,还可加工成山楂糕、山楂片、山楂酒等多种产品,是承德农产品加工业的重要原料。

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