| 题目 | 答案 |
| 是冬天该吃盐份多的食物还是夏天该吃盐份多的食物？ | 夏天 |
| 哪种病人不宜饮茶？ | 溃疡病 |
| 为什么做汤时要最后才放味精？ | 不会产生毒素 |
| 柿子和螃蟹混在一起吃有毒吗？ | 有 |
| 为了防止皮肤变黑，应该少吃： | 马铃薯 |
| 下列哪个不是人体补充水分的最佳时机？ | 运动后一杯水 |
| 亚硝胺是食品中致癌的因素，但是可以多吃什么来抑制人体对亚硝胺的吸收和合成？ | 大白菜 |
| 6~9个月的婴儿可以吃南瓜吗？对婴儿是好还是坏？ | 可以，对婴儿有好处 |
| 我们平常吃的荔枝是荔枝的什么？ | 假种皮 |
| 食盐的化学名称叫什么？ | 氯化钠 |
| 芥末怎么用可以降血压？ | 芥末洗脚 |
| 下面哪种方法可以使本来做咸的汤变淡？ | 拿个洗净的土豆切成两半放进去煮几分钟后取出 |
| 下列属于哪一种是纯净物？ | 纯净水 |
| 下面哪样食品可以减轻粉刺症状？ | 酸奶 |
| 吃牛肉不能和什么搭配？ | 橄榄 |
| 食物中毒后喝什么可以解毒？ | 绿豆水 |
| 误食重金属后，应服用什么来缓解病情？ | 高蛋白食品 |
| 鸡蛋外表出现霜状的粉末，说明这个鸡蛋是新鲜还是不新鲜呢？ | 新鲜 |
| 在蔬菜中抗癌排第一位的是什么？ | 红薯 |
| “酸、甜、咸、苦、辣”五味中，舌根对什么味道最敏感？ | 苦 |
| 茶叶分为绿茶、红茶、乌龙茶的依据是什么? | 制作工艺 |
| 啤酒瓶上标出的12度数，是指： | 麦芽汁浓度 |
| “宫保鸡丁”中“宫保”是指: | 官名 |
| 我们常吃的辣椒属于什么类蔬菜? | 茄果类 |
| 下列干果中脂肪含量最高的是: | 核桃 |
| 经常食用哪种食物容易引起铅中毒? | 松花蛋 |
| 多吃酱油皮肤会变黑吗？ | 不会 |
| 中国端阳节有用雄黄酒灭五毒的习惯，那么雄黄酒可以饮用吗？ | 不可以 |
| 每年的9月20日为全国爱牙日，你知道爱牙日是哪一年开始实施的吗？ | 1989年 |
| 尽管越来越多的人喜欢上了酸奶的口感，而且它的保健作用也已深入人心，但是如果饮用不当，不仅发挥不了它应有的保健作用，而且对健康不利。以下什么人不宜多喝酸奶？ | 胃酸过多者 |
| 美国一位病理学家经过长期研究指出，只有体液呈弱_________性，才能保持人体健康。 | 碱 |
| 三不粘是中国的一道传统美食，味道微甜。它的特别就在这不粘二字上，即不粘牙、不粘筷子、不粘盘子，你知道三不粘的主料是以下哪一种吗？ | 鸡蛋 |
| 我们所吃“包子、馒头”的来历与下面哪一历史有关？ | 七擒孟获 |
| 下面几种吃法对鸡蛋营养的吸收和消化率最高的是： | 煮 |
| 麻婆豆腐所用的主要调味料是 ： | 花椒 |
| 成语“囫囵吞枣”典故中枣对哪个器官是有益的？ | 脾脏 |
| 以茶汤颜色作为分类标志的基本茶类是哪几类？ | 绿、红、青、黄、白、黑茶 |
| 空腹喝牛奶好吗？ | 不好 |
| 下列食物中，曾经被作为成吉思汗大军的军粮的是哪个？ | 牛肉干 |
| 腊八粥最早源于？ | 佛教 |
| 豆腐不能和什么一起吃？ | 菠菜 |
| 四大名茶之一的龙井茶产地是？ | 浙江杭州 |
| 含乳饮料能不能当奶喝? | 不能 |
| 四大名茶之一的龙井茶产地是？ | 浙江杭州 |
| 烤乳猪是哪个菜系的代表菜？ | 粤菜 |
| 世界三大烹饪国是指哪三个国家？ | 中国、法国、土尔其 |
| 西红柿和什么食物一起吃会让人体产生腹泻？ | 地瓜 |
| 请问螃蟹不能和下列哪种食物一起食用？ | 生花生仁 |
| 鲍鱼，海参，鱼油和猪肉放在一起吃对身体好吗？ | 不好 |
| 味精的主要成分是什么？ | 谷氨酸钠 |
