| 题目 | 答案 |
| 世界卫生组织建议，每人每天摄盐量应为多少克? | 5克 |
| 我们饮用的各种酒都含有的有机物是？ | 乙醇 |
| 我们吃的胡萝卜属于植物的哪一个器官？ | 根 |
| 吃红薯可以减肥吗？ | 可以 |
| 经常食用以下哪种食物容易引起铅中毒？ | 松花蛋 |
| 豆类及其制品食后可增强哪个器官的解毒功能？ | 肝脏 |
| 下列哪一项不是孙中山“四物汤”里的？ | 西红柿、青菜 |
| 豆浆不宜与以下哪种食品同吃？ | 鸡蛋 |
| 豆浆中加入什么会制成豆腐？ | 石膏 |
| 哪种茶可以健脾补虚开胃，可治疗厌食症？ | 枣茶 |
| 哪种茶可以润肺益肾，治疗便秘？ | 蜜茶 |
| 食用蜂蜜的正确方法是？ | 用低于60℃的温开水冲服 |
| 下列水产品中，哪种鱼又称“净海龙”？ | 带鱼 |
| 春季最适合饮什么茶？ | 花茶 |
| 超市中可以买到不淘米，用它煮饭能防止下列哪一种营养成分的流失？ | 维生素B1 |
| 宫保鸡丁、麻婆豆腐、怪味鸡等都是以下哪种菜系中的名菜？ | 四川菜 |
| 宰杀家禽前先给它灌喝什么，宰杀后拔毛时就会既快又干净？ | 酒 |
| 红葡萄酒是用什么葡萄酿造的？ | 红葡萄 |
| 炒菜最好用大火急炒，以缩短炒菜时间对吗？ | 对 |
| 煮龙虾前，用竹签插入身体的尾部，为了？ | 放尿 |
| 中药不宜与什么茶同服？ | 绿茶 |
| 吃海鲜时不宜饮用哪种酒？ | 啤酒 |
| 普洱茶原产于？ | 云南 |
| 山珍海味“龙肝凤髓”中的龙肝用什么代替？ | 白马的肝 |
| 红酒中的苦涩味来自？ | 丹宁 |
| 生吃螃蟹易得什么病？ | 肺吸虫病 |
| 体育运动后应多吃哪种食物? | 碱性食物 |
| 不属于中国8大菜系的是以下哪一个？ | 沪菜 |
| 面食文化的发祥地是在哪里？ | 黄河流域 |
| 哪个朝代称面条为冷淘？ | 唐朝 |
| 酷暑季节，室外作业的工人应多喝？ | 盐汽水 |
| 以下哪种茶最能体现新加坡的茶文化？ | 长茶 |
| 蘑菇中含有叶绿素吗？ | 没有 |
| 葡萄牙有一道菜叫“特里巴”，请问它的主料是什么？ | 猪肠 |
| 我们常吃的“生菜”是什么蔬菜的变种？ | 莴苣 |
| 淮扬菜有一道名菜“天下第一菜”，其主要原料是大虾仁、熟鸡丝、番茄酱，还有什么？ | 锅巴 |
| 一瓶220ml的牛奶大约含多少热量？ | 500千焦 |
| 中国茅台酒始创于？ | 1704年 |
| 下列哪个不属于中国四大菜系？ | 闽菜 |
| 下列食物的搭配，容易失去营养素的是？ | 豆浆+鸡蛋 |
| 下列食物的搭配，容易引发痛风症的是？ | 啤酒+海味 |
| 下列食物的搭配，容易引起肚子痛的是？ | 猪肉+菱角 |
| 下列食物的搭配，影响人体对钙的吸收的是？ | 小葱+豆腐 |
| 下列食物的搭配，容易引起中毒的是？ | 白酒+柿子 |
| 下列食物的搭配，容易引起呕吐的是？ | 牛肉+栗子 |
| 下列食物的搭配，会伤眼睛的是？ | 洋葱+蜂蜜 |
| 下列食物的搭配，会伤元气的是？ | 羊肉+西瓜 |
| 下列食物的搭配，容易引发皮炎的是? | 萝卜+木耳 |
| 下列食物的搭配，容易引起中毒的是？ | 狗肉+绿豆 |
| 下列食物的搭配，容易引起耳聋的是？ |
豆腐+蜂蜜 |
